Calcium Gluconate Cas: 299-28-5
| Numero ng Catalog | XD91987 |
| pangalan ng Produkto | Kaltsyum Gluconate |
| CAS | 299-28-5 |
| Molecular Formula | C12H22CaO14 |
| Molekular na Timbang | 430.37 |
| Mga Detalye ng Storage | Ambient |
| Harmonized Tariff Code | 29181600 |
Produkto detalye
| Hitsura | Puting mala-kristal na pulbos |
| Assay | 99% min |
| Temperatura ng pagkatunaw | 195°C |
| alpha | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| solubility | Bahagyang natutunaw sa tubig, malayang natutunaw sa tubig na kumukulo. |
| PH | pH;6.0～8.0 |
| Pagkakatunaw ng tubig | 3.3 g/100mL |
| Hydrolytic Sensitivity | 0: bumubuo ng mga matatag na solusyon sa tubig |
| Katatagan: | Matatag.Hindi tugma sa malakas na oxidizing agent. |
Ginagamit ito bilang pinagmumulan ng mga calcium ions para sa sodium alginate gels, at bilang calcium fortifier sa mga baked goods, puding, at mga analog na produkto ng pagawaan ng gatas. Itgumaganap bilang isang coagulation aid sa gatas at instant pudding powder at bilang isang paraan ng masking ang mapait na aftertaste ng ilang artipisyal na sweeteners.
Isara
