Lycopene Cas: 502-65-8
| Numero ng Catalog | XD91969 |
| pangalan ng Produkto | Lycopene |
| CAS | 502-65-8 |
| Molecular Formula | C40H56 |
| Molekular na Timbang | 536.87 |
| Mga Detalye ng Storage | -70°C |
| Harmonized Tariff Code | 32030019 |
Produkto detalye
| Hitsura | Puting pulbos |
| Assay | 99% min |
| Temperatura ng pagkatunaw | 172-173°C |
| Punto ng pag-kulo | 644.94°C (magaspang na pagtatantya) |
| densidad | 0.9380 (tantiya) |
| refractive index | 1.5630 (tantiya) |
| Katatagan | Ang lycopene ay madaling kapitan ng mga pagbabago sa kemikal tulad ng oksihenasyon na sinusundan ng pagkasira o isomerization kapag nalantad sa liwanag, init at oxygen.Ang lycopene na nasa katas ng kamatis ay ipinakitang matatag sa ilalim ng imbakan sa 4 ℃ at temperatura ng silid kapag sinubukan sa loob ng isang yugto ng panahon mula 18 hanggang 37 buwan. |
| Katatagan | Sensitibo sa init - mag-imbak sa -70 C. Nasusunog.Hindi tugma sa malakas na oxidizing agent. |
Ang katas ng lycopene mula sa kamatis ay inilaan para gamitin bilang kulay ng pagkain.Nagbibigay ito ng mga katulad na kulay ng kulay, mula dilaw hanggang pula, tulad ng natural at sintetikong mga lycopene.Ang katas ng lycopene mula sa kamatis ay ginagamit din bilang pandagdag sa pagkain/pandiyeta sa mga produkto kung saan ang pagkakaroon ng lycopene ay nagbibigay ng isang tiyak na halaga (hal., antioxidant o iba pang inaangkin na benepisyo sa kalusugan).Ang produkto ay maaari ding gamitin bilang isang antioxidant sa mga pandagdag sa pagkain.
Ang katas ng lycopene mula sa kamatis ay inilaan para gamitin sa mga sumusunod na kategorya ng pagkain: mga baked goods, breakfast cereal, mga produkto ng pagawaan ng gatas kabilang ang mga frozen na dairy dessert, mga analogue ng dairy product, spread, bottled water, carbonated na inumin, fruit at vegetable juice, soybean beverages, candy, soup. , mga salad dressing, at iba pang mga pagkain at inumin.
Ginamit ang lycopene:
·sa high performance liquid chromatography (HPLC) upang matukoy ang konsentrasyon nito sa tissue ng atay, bato at baga
·upang mapukaw ang urokinase plasminogen activator receptor (uPAR) SA linya ng selula ng kanser sa prostate
·sa Raman chemical imaging system upang makita at mailarawan ang panloob na pamamahagi nito
