Mga produkto

Ang galactosidase ay tumutukoy sa isang klase ng mga enzyme na nag-hydrolyze ng mga sangkap na naglalaman ng mga galactosidic bond, tulad ng lactose (lactose ay isang disaccharide na nabuo sa pamamagitan ng dehydration condensation ng isang molekula ng glucose at isang molekula ng galactose).Pangunahing nahahati sa α-galactosidase at β-galactosidase.Pina-catalyze ng α-Galactosidase ang hydrolysis ng mga α-galactosidase bond, na maaaring mag-convert at magdecompose ng mga anti-nutritional factor na α-galactosides sa feed at soy food, at mapabuti ang kanilang nutritional content.Bilang karagdagan, ang enzyme ay mayroon ding ilang mga aplikasyon sa parmasyutiko, pagproseso ng pampalapot at industriya ng papel.Ang β-Galactosidase ay hindi lamang ginagamit nang higit at mas malawak sa industriya ng pagkain, ngunit gumaganap din ng isang mahalagang papel sa larangan ng biotechnology tulad ng genetic engineering, enzyme engineering, protein engineering, atbp., at nagsimula nang malawakang ginagamit sa medisina at iba pang larangan.

Ang α-galactosidase (α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) ay isang exoglycosidase na nag-catalyze sa hydrolysis ng α-galactosidic bonds, at kilala rin bilang melibiase dahil maaari nitong mabulok ang melibiose , na nagpapa-catalyze sa hydrolysis ng α-galactosidic mga bono.Ginagawa nitong kapaki-pakinabang ang feature na ito para sa pagpapabuti at pag-aalis ng mga anti-nutrient sa feed at soy foods.Bilang karagdagan, maaari nitong mapagtanto ang B→O blood group conversion sa medikal na larangan, maghanda ng unibersal na uri ng dugo, at gampanan din ang mahalagang papel sa enzyme replacement therapy ng Fabry disease.Ang Alpha-galactosidase ay maaari ding kumilos sa mga kumplikadong polysaccharides, glycoproteins at sphingolipid na naglalaman ng mga alpha-galactosidic bond.Ang ilang mga enzyme ng α-galactosidase ay mayroon ding epekto ng transgalactosylation kapag ang konsentrasyon ng substrate ay lubos na pinayaman, na maaaring magamit para sa synthesis ng oligosaccharides at paghahanda ng mga cyclodextrin derivatives.Ang pagbuo ng neutrophilic o pH-stable na α-galactosidase at ang paghahanap ng mga mikroorganismo o halaman na may mataas na produksyon ng enzyme ay naging hotspot ng pananaliksik sa mga nakaraang taon.Maraming mga thermostable na α-galactosidases ang unti-unting nakakaakit ng malawak na interes ng mga siyentipiko dahil sa kanilang mga espesyal na katangian, na umaasang gamitin ang kanilang thermostability upang gumanap ng mas malaking papel sa mga pang-industriyang aplikasyon, gayundin upang magpakita ng mas malawak na aplikasyon sa larangan ng agham at teknolohiya at medisina.mga prospect ng aplikasyon.