Ascorbic acid Cas: 50-81-7
| Numero ng Catalog | XD92025 |
| pangalan ng Produkto | Ascorbic acid |
| CAS | 50-81-7 |
| Molecular Formula | C6H8O6 |
| Molekular na Timbang | 176.12 |
| Mga Detalye ng Storage | 5-30°C |
| Harmonized Tariff Code | 29362700 |
Produkto detalye
| Hitsura | Puting pulbos |
| Assay | 99% min |
| Temperatura ng pagkatunaw | 190-194 °C (dec.) |
| alpha | 20.5 º (c=10,H2O) |
| Punto ng pag-kulo | 227.71°C (magaspang na pagtatantya) |
| densidad | 1.65 g/cm3 |
| refractive index | 21 ° (C=10, H2O) |
| solubility | H2O: 50 mg/mL sa 20 °C, malinaw, halos walang kulay |
| pka | 4.04, 11.7(sa 25℃) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25℃, 176g/L sa tubig) |
| Saklaw ng PH | 1 - 2.5 |
| Ang amoy | Walang amoy |
| aktibidad ng optical | [α]25/D 19.0 hanggang 23.0°, c = 10% sa H2O |
| Pagkakatunaw ng tubig | 333 g/L (20 ºC) |
Ang sodium, potassium, at calcium salts ng mga ascorbic acid ay tinatawag na ascorbate at ginagamit bilang mga preservative ng pagkain.Upang gawing fat-soluble ang ascorbic acid, maaari itong esterified.Ang mga ester ng ascorbic acid at mga acid, tulad ng palmitic acid upang bumuo ng ascorbyl palmitate at stearic acid upang bumuo ng ascorbic stearate, ay ginagamit bilang mga antioxidant sa pagkain, mga parmasyutiko, at mga pampaganda.Ang ascorbic acid ay mahalaga din sa metabolismo ng ilang mga amino acid.Nakakatulong ito na protektahan ang mga selula mula sa mga libreng radikal na pinsala, tumutulong sa pagsipsip ng bakal, at mahalaga para sa maraming metabolic na proseso.
Isara
