Nisin Cas: 1414-45-5
| Numero ng Catalog | XD92303 |
| pangalan ng Produkto | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molecular Formula | C143H230N42O37S7 |
| Molekular na Timbang | 3354.07 |
| Mga Detalye ng Storage | 2 hanggang 8 °C |
| Harmonized Tariff Code | 29419000 |
Produkto detalye
| Hitsura | Puting pulbos |
| Assay | 99% min |
| Nangunguna | ≤1.0 mg/kg |
| Kabuuang bilang ng plato | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negatibo |
| Pagkawala sa Pagpapatuyo | <3% |
| Escherichia coli | ≤3.9 MPN/g |
| Mga coliform | ≤3.0 MPN/g |
| Sosa klorido | <50% |
Ginagamit ang Nisin bilang pang-imbak ng pagkain.Streptococcus, napakataas ng seguridad.Ang lactic streptococcus, ngunit sa iba pang mga preservative ng anti-corrosion system, ay maaaring epektibong maprotektahan ang pagkain mula sa pagkasira ng microbial, ngayon ay malawakang ginagamit sa mga produktong karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, atbp.
Isara
