Potassium Citrate Cas: 866-84-2
| Numero ng Catalog | XD92009 |
| pangalan ng Produkto | Potassium Citrate |
| CAS | 866-84-2 |
| Molecular Formula | C6H5K3O7 |
| Molekular na Timbang | 306.39 |
| Mga Detalye ng Storage | Ambient |
| Harmonized Tariff Code | 2918150000 |
Produkto detalye
| Hitsura | Puting mala-kristal na pulbos |
| Assay | 99% min |
| Temperatura ng pagkatunaw | nabubulok sa 230 ℃ [KIR78] |
| densidad | 1.187 |
| solubility | H2O: 1 M sa 20 °C, malinaw, walang kulay |
| PH | 8.0-9.5 (25℃, 1M sa H2O) |
| Pagkakatunaw ng tubig | 60.91 g/100g saturated solution sa tubig (25°C) [MER06] |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0.045 λ: 280 nm Amax: 0.025 |
Sa industriya ng pagkain, ang potassium citrate ay ginagamit bilang buffer, chelate agent, stabilizer, antibiotic oxidizer, emulsifier, flavor regulator.Ang potasa citrate ay ginagamit sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, jellies, jam, karne, lata na pastry.Ang potasa citrate ay ginagamit din bilang isang emulsifier sa keso.Sa parmasyutiko, ang potassium citrate ay ginagamit para sa paggamot ng hypokalemia, pag-ubos ng potasa, at pag-alkalize ng ihi.
Isara
